Mélangez les ingrédients pour la pâte à cigarette (30g de beurre/30g de sucre/1 blanc d’œuf/35g de farine et colorant rose)

Mettez le dans une poche à douille et faire des formes sur le moule à génoise (rond pour moi). Mettez au congélateur pendant 10 min

Mélangez les 4 jaunes d’œufs avec 120g de sucre jusqu’à ce que ça mousse

Monter les 4 blancs en neige

Incorporez la moitié de la farine dans la préparation puis la moitié des blancs d’œuf délicatement sans les casser. Puis à nouveau l’autre moitié de farine et les blancs d’œufs (120g de farine en tout)

Déposer votre préparation sur le moule à genoise

Faites cuire 10 minutes à 180 degrés

Démoulez votre gâteau et déposez le sur un torchon. A l’aide de celui ci, roulez votre gâteau

Lorsqu’il est refroidit, déroulez le et garnissez le avec ce que vous souhaitez

Enroulez le à nouveau