Ayam Rica rica ala Prince Rakhes

Name: Ayam Rica rica ala Prince Rakhes
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; Bahan yang di haluskan :; 1 Sdm lada bulat; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 8 butir kemiri; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; Bahan yang dirajang :; 10 buah bawang merah; 5 buah bawang putih; secukupnya Cabe merah kriting; secukupnya Cabe hijau kriting; 2 buah bawang bombay; Bahan pelengkap :; 5 lembar daun jeruk; 5 lembar daun salam; 3 batang sereh; 2 cm lengkuas; 1 shachet saos tiram; 1 shachet kecap manis; 1 sdm gula pasir; 1 sdt garam

Prince Rakhes @cook_9791102

Jakarta

Ngiler liat ayam kecap pas kondangan jadi kepikiran buat bikin sendiri...

Lebih banyak

Ayam Rica rica ala Prince Rakhes

Prince Rakhes @cook_9791102

Jakarta

Ngiler liat ayam kecap pas kondangan jadi kepikiran buat bikin sendiri...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
Bahan yang di haluskan :
1 Sdmlada bulat
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
8 butirkemiri
2 cmjahe
2 cmkunyit
Bahan yang dirajang :
10 buahbawang merah
5 buahbawang putih
secukupnyaCabe merah kriting
secukupnyaCabe hijau kriting
2 buahbawang bombay
Bahan pelengkap :
5 lembardaun jeruk
5 lembardaun salam
3 batangsereh
2 cmlengkuas
1shachet saos tiram
1shachet kecap manis
1 sdmgula pasir
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 ayam sesuai selera lalu cuci bersih dan rebus dan goreng setengah matang
2

Haluskan semua bahan bumbu halus
3

Iris semua bumbu rajang
4

Tumis bumbu rajang sampai harum lalu masukkan bumbu halus masak dengan api sedang tambahkan garam, gula dan daun salam, daun jeruk, lengkuas serta sereh... Masak sampai matang
5

Masukkan ayam yang telah digoreng tadi kedalam tumisan bumbu beri saus tiram dan kecap aduk rata tambahkan sedikit air, masak sampai mengental,cicipi rasa lalu matikan api
6

Angkat dan siap disajikan... Ayam rica2 ala prince rakhes