Ciambella con la zucca CRUDA!

Name: Ciambella con la zucca CRUDA!
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 gr zucca al netto degli scarti; 150-200 ml panna vegetale già zuccherata; 250 gr farina, quella che preferite; 20 gr cacao amaro; 50 gr zucchero di canna; 1 bustina lievito per dolci; 100 gr olio di mais, anche 80 gr; 2 uova; q.b Cannella; gocce cioccolato fondente, una manciata

Annina Todaro @cook_17355862

Monteroni di Lecce

Era da qualche giorno che la mia piccola golosona mi chiedeva una torta e avevo zucca e panna vegetale da consumare...così è nata la Ciambella al cacao e cannella, la particolarità sta nell'aver usato la zucca CRUDA che le ha dato un'umidità e un sapore burroso in un dolce privo di lattosio. L'idea in più: le gocce di cioccolato fondente nell'impasto! 🍫🍁

Ciambella con la zucca CRUDA!

Annina Todaro @cook_17355862

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Ingredienti

200 grzucca al netto degli scarti
150-200 mlpanna vegetale già zuccherata
250 grfarina, quella che preferite
20 grcacao amaro
50 grzucchero di canna
1 bustinalievito per dolci
100 grolio di mais, anche 80 gr
2uova
q.bCannella
goccecioccolato fondente, una manciata

Salvata

Istruzioni per cucinare

1

Tritare prima la zucca nel tritatutto, poi montare benissimo le uova con lo zucchero, aggiungere la farina setacciata con lievito e cacao alternando la panna liquida e l'olio di mais.
2

Aggiungere la cannella, le gocce di cioccolato fondente e la zucca grattugiata.
3

In forno statico e preriscaldato a 180 gradi per circa 30-40 minuti (dipende dal forno) 😊