Tarte aux pommes bouquet de roses
Dessert originale pour la St-Valentin
Tarte aux pommes bouquet de roses
Dessert originale pour la St-Valentin
Instructions de cuisine
- 1
Préparer une pâte sablée maison : mélanger la farine, le beurre, l'eau, le sel et le sucre (laisser la en boule 30min au frais avant de l'étaler).
- 2
Préparer la compote de pommes avec 4 pommes (environ 400 gr) et 2 c.a.s d'eau. Laisser refroidir.
- 3
Étaler la pâte sablée dans un moule à tarte. La piquer à l’aide d’une fourchette et la laisser reposer au frais environ 30 min.
- 4
Pendant ce temps, découper 5 pommes en très fines lamelles et les faire cuire dans de l’eau citronnée afin qu’elle « ramollissent ».
- 5
Tartiner la compote sur la pate sablée.
- 6
Former les roses : rouler les lamelles (environ 5) sur elles-mêmes pour leur donner la forme d’une rose. Recommencer l’opération et disposer les roses légèrement enfoncées dans la compote pour qu’elles ne bougent pas.
- 7
Enfourner pour 40 minutes à 180°C.
- 8
Saupoudrer de sucre glace et régaler vous :)
Cooksnaps
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