Poêlée de riz au potimarron

Name: Poêlée de riz au potimarron
Yield: 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 500 g potimarron; 150 g riz; 100 g bacon; 50 g pruneaux; 50 g d'oignons; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Atableavecannegaelle @cook_19426873

France

Une improvisation autour d'un reste de potimarron qui a plu à tout le monde chez moi!

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Poêlée de riz au potimarron

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Ingrédients

4 personnes

500 gpotimarron
150 griz
100 gbacon
50 gpruneaux
50 gd'oignons
2 cuillères à souped'huile d'olive

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Instructions de cuisine

1

Faire revenir les oignons dans une cuillère à soupe d'huile. Réserver.
2

Verser le riz dans la poêle dans laquelle vous aurez ajouter une cuillère à soupe d'huile. Faire chauffer en remuant jusqu'à ce que le riz devienne transparent.
3

Ajouter le bacon, le potimarron, les pruneaux et les oignons.
4

Saler, poivrer et récouvrir d'eau.
5

Laisser mijoter pendant une vingtaine de minutes. Le riz et le potimarron doivent être fondants.