Cabillaud avec sa sauce chorizo

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Cabillaud avec sa sauce chorizo

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Ingrédients

40 minutes de préparation
Pour 4 personnes
  1. 4cabillauds
  2. 1poivron rouge
  3. 1oignon
  4. 65 gchorizo doux ou fort
  5. 20 clcrème fraîche
  6. 5 clvin blanc
  7. huile
  8. sel
  9. poivre

Instructions de cuisine

40 minutes de préparation
  1. 1

    Émincer l oignon, poivron et chorizo.

  2. 2

    Faite frémir 15 minutes la préparation dans une poêle avec un peu d huile. Puis verser la crème fraîche et mixer le tout.

  3. 3

    Cuire le poisson dans une poêle (ou au four) avec un peu d huile, sel et poivre.

  4. 4

    Faire une purée de pommes de terre et former des quenelles.

  5. 5

    Bon appétit

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Caricature grise dessinée à la main. Un appareil photo et'une poêle à frire avec des étoiles sortant de la poêle
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