Cabillaud avec sa sauce chorizo

Name: Cabillaud avec sa sauce chorizo
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 4 cabillauds; 1 poivron rouge; 1 oignon; 65 g chorizo doux ou fort; 20 cl crème fraîche; 5 cl vin blanc; huile; sel; poivre

La_fee_cuisine @cook_19430403

Cabillaud avec sa sauce chorizo

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Ingrédients

40 minutes de préparation

Pour 4 personnes

4cabillauds
1poivron rouge
1oignon
65 gchorizo doux ou fort
20 clcrème fraîche
5 clvin blanc
huile
sel
poivre

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Instructions de cuisine

40 minutes de préparation

1

Émincer l oignon, poivron et chorizo.
2

Faite frémir 15 minutes la préparation dans une poêle avec un peu d huile. Puis verser la crème fraîche et mixer le tout.
3

Cuire le poisson dans une poêle (ou au four) avec un peu d huile, sel et poivre.
4

Faire une purée de pommes de terre et former des quenelles.
5

Bon appétit