Dori tepung cabe garam
Beli dori yang sudah ditepungin di supermarket. Pengen bikin kaya menu yang di Ta Wan.
Dori tepung cabe garam
Beli dori yang sudah ditepungin di supermarket. Pengen bikin kaya menu yang di Ta Wan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong dori tepung sesuai selera.
- 2
Cincang halus (sesuai selera, bisa cincang halus atau kasar) bawang putih dan bombay, jahe.
- 3
Iris cabe rawit merah dan hijau, daun jeruk.
- 4
Goreng dori tepung hingga warna keemasan. Panaskan minyak dengan api besar, ketika akan mulai menggoreng, kecilkan hingga api sedang. Gunakan tempat yang cekung agar potongan ikan terendam minyak. Cukup satu kali dibalik agar hasil gorengan tidak terlalu berminyak. Kalau sudah berwarna keemasan, angkat dan tiriskan.
- 5
Sisakan sedikit minyak dari goreng ikan untuk menumis. Masukan bawang putih, bawang bombay, jahe, daun jeruk, cabe rawit merah dan hijau. Tumis hingga harum.
- 6
Tambahkan gula, garam, dan lada secukupnya. Garam dan gula saya gunakan untuk pengganti penyedap masakan.
- 7
Masukkan potongan ikan dori. Aduk sebentar. Lalu angkat.
- 8
Tempatkan ikan dori terlebih dahulu menggunakan capit di piring, baru tuangkan bumbu.
- 9
Siap disantap. Silakan menikmati 😊
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar