Sambal Goreng Kentang Soun

Name: Sambal Goreng Kentang Soun
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg Kentang; 1 bungkus soun (me : cap mangkok); 1/2 bgks terasi abc; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ons cabe merah tanjung; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah; secukupnya Gula pasir; secukupnya Penyedap; 2 lembar daun salam; 1 buah sereh digeprek; Seiris lengkuas; Secukupnya santan

Mia @mianursa

Bandung

Bosen bikin sambal goreng kentang pake ati ampela, berkreasi dengan sambel goreng kentang yang dicampur soun. Bumbu sih sama saja, tp kali ini pakai terasi sedikit. Cuss cheki resep nya bunda...

Lebih banyak

Sambal Goreng Kentang Soun

Mia @mianursa

Bandung

Bosen bikin sambal goreng kentang pake ati ampela, berkreasi dengan sambel goreng kentang yang dicampur soun. Bumbu sih sama saja, tp kali ini pakai terasi sedikit. Cuss cheki resep nya bunda...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 KgKentang
1 bungkussoun (me : cap mangkok)
1/2 bgksterasi abc
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 onscabe merah tanjung
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah
secukupnyaGula pasir
secukupnyaPenyedap
2 lembardaun salam
1 buahsereh digeprek
Seirislengkuas
Secukupnyasantan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang, iris kotak-kotak, rendam dalam air, lalu goreng sampai kecoklatan..tiriskan
2

Rendam soun dalam air, sampai lunak
3

Haluskan bumbu : duo bawang, terasi, cabe merah
4

Siapkan penggorengan dengan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan salam, lengkuas, sereh
5

Masukan kentang yg sudah digoreng.. Tambahkan sedikit air, agar bumbu meresap ke dalam kentang, masukan santan
6

Terakhir masukan soun yg sdh direndam dan dipotong2. Aduk-aduk sampai merata. Koreksi rasa
7

Sajikan