Pesmol ikan bandeng

Name: Pesmol ikan bandeng
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan bandeng; 1 jeruk nipis; garam (secukupnya); gula,royco,lada (secukupnya); Cuka/air asem jawa (me : asam jawa di rendam air panas); Segenggam Cabe rawit utuh; 2 batang sereh geprek; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 13 bawang merah; 7 bawang putih; 4 butir kemiri; 3 ruas Kunyit; 2 ruas Lengkuas; 2 ruas Jahe; 4 Cabe merah kriting

dini @cook_8139320

alhmdulillah rasa ny pas dan anak" pun suka .. 😄😍

Lebih banyak

Pesmol ikan bandeng

dini @cook_8139320

alhmdulillah rasa ny pas dan anak" pun suka .. 😄😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan bandeng
1jeruk nipis
garam (secukupnya)
gula,royco,lada (secukupnya)
Cuka/air asem jawa (me : asam jawa di rendam air panas)
SegenggamCabe rawit utuh
2 batangsereh geprek
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Bumbu Halus
13bawang merah
7bawang putih
4 butirkemiri
3 ruasKunyit
2 ruasLengkuas
2 ruasJahe
4Cabe merah kriting

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan dan potong" ikan bandeng lalu cuci sampai bersih kemudian taburi garam dan kucuri jeruk nipis.. siapkan minyak panas lalu goreng ikan sampai matang.. sisihkan
2

Tumis bumbu halus masukan (sereh, daun salam, daun jeruk) tumis sampai harum stlah harum masukan ikan aduk rata, kemudian tambah kan air secukupnya
3

Lalu masukan garam,cuka/air asam jawa,gula,royco, lada secukup nya & Cabe rawit utuh.. tes rasa klo rasa sudah pas tunggu sampai air surut dan bumbu meresap..
4

Angkat dan sajikan..