Ayam toping mie ayam

Name: Ayam toping mie ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 dada ayam dengan tulang; 3 lembar Daun salam; 5 lembar Daun jeruk; 1 batang Sereh; 1 ruas Lengkuas; 1 sdt Garam; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt Kecap asin; 3 sdt Kecap manis; 500 ml Air; Daun bawang; Bumbu halus :; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 7 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sendok ketumbar; 1 sendok lada; 3 bulat kemiri; 2 sendok minyak goreng; 1 sdm gula

Kreasi Ra_Sa @cook_17698841

Jakarta

Pengen makan mie ayam buatan sendiri? Bisa kok bikin sendiri, lebih hemat dan sehat, dan pastinya sesuai selera 😋

Lebih banyak

Ayam toping mie ayam

Kreasi Ra_Sa @cook_17698841

Jakarta

Pengen makan mie ayam buatan sendiri? Bisa kok bikin sendiri, lebih hemat dan sehat, dan pastinya sesuai selera 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1dada ayam dengan tulang
3 lembarDaun salam
5 lembarDaun jeruk
1 batangSereh
1 ruasLengkuas
1 sdtGaram
1 sdtkaldu jamur
1 sdtKecap asin
3 sdtKecap manis
500 mlAir
Daun bawang
Bumbu halus :
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
7 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sendokketumbar
1 sendoklada
3 bulatkemiri
2 sendokminyak goreng
1 sdmgula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih dada ayam, pisahkan dengan tulangnya, lalu potong dadu dagingnya
2

Tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas yg sudah di geprek hingga harum, Masukan potongan daging ayam dan tulangnya, aduk rata
3

Tambahkan garam, gula, kecap asin, kecap manis, dan air aduk rata, tunggu sampai bumbu meresap, matang dan air agak menyusut, koreksi rasa
4

Bisa dihidangkan dengan mie dan sayuran.