Nasi Bakar Buntut

Name: Nasi Bakar Buntut
Yield: 7-8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Buntut Sapi; 1 1/2 lt Nasi Putih; 2 ikat Daun Kemangi; 8 siung Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 6 bh Cabai Rawit Merah; 4 bh Cabai Merah Kriting; 1/2 sdm Lada; 2 ruas Legkuas; 2 batang Serai; 2 ruas Jahe; 3 lembar Daun Jeruk; 4 lembar Daun Salam; Gula; Garam; Penyedap Rasa; 5 siung Bawang Putih; 7 siung Bawang Merah; 5 bh Cabai Merah Kriting; 3 bh Cabai Rawit Merah

Windy Dwi Astuti @wndydwias

Depok - Jawa Barat

Prosesnya sungguh amat menguras waktu dan tenaga, tapi pas sudah jadi luar biasa nikmatnya🤩

Lebih banyak

Nasi Bakar Buntut

Windy Dwi Astuti @wndydwias

Depok - Jawa Barat

Prosesnya sungguh amat menguras waktu dan tenaga, tapi pas sudah jadi luar biasa nikmatnya🤩

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7-8 porsi

1/4 kgBuntut Sapi
1 1/2 ltNasi Putih
2 ikatDaun Kemangi
Bumbu Buntut
8 siungBawang Merah
5 siungBawang Putih
6 bhCabai Rawit Merah
4 bhCabai Merah Kriting
1/2 sdmLada
2 ruasLegkuas
2 batangSerai
2 ruasJahe
3 lembarDaun Jeruk
4 lembarDaun Salam
Gula
Garam
Penyedap Rasa
Bumbu Nasi Bakar
5 siungBawang Putih
7 siungBawang Merah
5 bhCabai Merah Kriting
3 bhCabai Rawit Merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu untuk merebus buntut (duo bawang, cabe, daun jeruk)
2

Tumis bumbu halus, jahe, daun salam, lengkuas, serai, garam, penyedap rasa, gula. Masukkan buntut, dan masak hingga empuk
3

Siapkan bumbu halus untuk nasi. Tumis duo bawang dan cabe. Masukkan nasi dan buntut yg sudah empuk. Beri kecap. Koreksi rasa
4

Setelah semua bahan sudah jadi, siapkan daun pisang untuk membungkus. Didalam bungkusan ditambah daun kemangi dan daun bawang supaya sedep