La bûche Ferrero rocher
La bûche Ferrero rocher
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
On fait monter le sucre et l oeuf en mayonnaise puis on rajoute le beurre on pommade ensuite on rajoute la farine sel et la levure chimique on poche la préparation dans un moule pour travailler fini la cuisson au four à 170 pendant 25 mn.
- 2
- 3
Pour le craquant on mélange la pâte spéculoos avec la feuilletine et on nappe avec le sable breton.
- 4
Pour la mousse au chocolat au lait on fait fondre le chocolat au bain marie. On fait monter la chantilly ensuite on prend le chocolat fondu et on le mélange à la chantilly.
- 5
On met les boules de feriro rocher dans la mousse au chocolat au lait on la met dans le congélateur pendant toute une nuit.
- 6
Pour le glaçage feriro rocher on fait fondre le chocolat avec l huile et on rajoute les noisettes concassées.
- 7
Le montage comme sur les photos.
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