Pâtes crémeuses au butternut
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Je vous propose aujourd’hui un plat de pâtes végétariennes pour des soirées tranquilles, sans prise de tête dans la cuisine. C’est toujours bon de se faire ce type de plat rapide et simple 🙂 Ces pâtes crémeuses au butternut constituent un repas complet et gourmand, idéal pour cette saison automnale fraîche et pluvieuse 🙂 Pour ceux qui aimeraient avoir un peu de viande dans le plat, pourquoi pas ajouter quelques lardons préalablement grillées dans une poêle chaude ?
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Je vous propose aujourd’hui un plat de pâtes végétariennes pour des soirées tranquilles, sans prise de tête dans la cuisine. C’est toujours bon de se faire ce type de plat rapide et simple 🙂 Ces pâtes crémeuses au butternut constituent un repas complet et gourmand, idéal pour cette saison automnale fraîche et pluvieuse 🙂 Pour ceux qui aimeraient avoir un peu de viande dans le plat, pourquoi pas ajouter quelques lardons préalablement grillées dans une poêle chaude ?
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Couper le butternut en cubes et écraser les gousses d’ail. Les cuire au four pendant 30 minutes à 200°, arrosés d’un filet d’huile d’olive
- 2
Avant de servir, mélanger ensemble les pâtes, la crème de butternut et la moitié du comté râpé
- 3
Quand les cubes de butternut sont cuits, les mixer avec le lait végétal. Si la crème de butternut vous parait trop épaisse, ajouter un peu d’eau de cuisson des pâtes pour obtenir la consistance souhaitée (attention, il faut que cela reste crémeux, et pas trop liquide). Saler et poivrer
- 4
Cuire les pâtes selon les indications sur le paquet
- 5
Ajouter ensuite les champignons et le persil ciselé. Mélanger délicatement
- 6
Pendant ce temps, émincer les champignons. Les faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive pendant 10 à 15 minutes
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