Opor Ayam Bumbu Kuning

Name: Opor Ayam Bumbu Kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1 buah Jeruk nipis; secukupnya Air; Bahan yg di haluskan :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1/2 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe (di geprek saja); 1/2 ruas lengkuas; 2 batang sereh; 3 lembar daun salam; Bahan lainnya :; Minyak untuk menumis; 1 liter air; 1 bungkus santan instant; secukupnya Garam; sesuai selera Merica; secukupnya Kaldu bubuk; secukupnya Gula; Bahan pelengkap :; Bawang goreng

Wulan Aprillia Hamidi @cook_9500276

Depok, Indonesia

Menu favorit Kiona nih, tiap makan pake opor ayam selalu nambah2 terus.. Bundanya jadi seneng kl masakin ini 😁

Lebih banyak

Opor Ayam Bumbu Kuning

Wulan Aprillia Hamidi @cook_9500276

Depok, Indonesia

Menu favorit Kiona nih, tiap makan pake opor ayam selalu nambah2 terus.. Bundanya jadi seneng kl masakin ini 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
1 buahJeruk nipis
secukupnyaAir
Bahan yg di haluskan :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1/2 ruaskunyit
1/2 ruasjahe (di geprek saja)
1/2 ruaslengkuas
2 batangsereh
3 lembardaun salam
Bahan lainnya :
Minyak untuk menumis
1 literair
1 bungkussantan instant
secukupnyaGaram
sesuai seleraMerica
secukupnyaKaldu bubuk
secukupnyaGula
Bahan pelengkap :
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam yg telah di cuci d balurkan dengan jeruk nipis dan sedikit air, diamkan 5 menit lalu cuci kembali
2

Haluskan semua bumbu, kecuali jahe, lengkuas, sereh dan daun salam.. Setelah halus tumis bumbu sampai harum masukan ayam yg telah di cuci td..
3

Biarkan sampai ayam setengah matang lalu tambahkan air, setelah air mendidih masukan santan, garam, kaldu bubuk dan gula.. Terus aduk agar santan tidak pecah.. Lalu koreksi rasa
4

Biarkan sampai ayam matang dan kuah jd sedikit mengental.. Pindahkan ke wadah sahi dan taburkan bawang goreng..