C'est la recette de ma voisine de nationalité allemande... Ce mois-ci on a déjà fait les Spritz deux fois, et c'est pas fini ❤️C'est l'avant goût de Noël 🤶D'habitude je divise les quantités des ingrédients par deux#noel #bredele #biscuits

L’Avent...C’est le meilleur moment de l’année, celui du partage et de l’émotion, celui où la famille se retrouve bien au chaud, à décorer la maison et l’emmitoufler de petites lumières, à s’émouvoir sur les sujets de Noël du passé, à pleurer et rire, mais ensemble…Et puis la confection des « bredele » est un moment magique en Alsace. Un moment que mère et fille partagent, même si la plupart du temps c’est maman qui travaille et fifille qui dévore. Mais quel plus grand bonheur ?Cette recette n’est pas un classique alsacien, mais je gage que vous en tomberez raide dingue. En tout cas, nous avons craqué et beaucoup ri à tenter de cacher la boîte à gâteaux pour ne pas tout dévorer en un jour !Cette recette vient de la revue « les meilleurs biscuits de Noël » de 2010. Les biscuits du fond sont un peu friables, il faut les manipuler avec délicatesse.

Recette ultra simple pour des petits sablés dans l'esprit de Noël#gourmandisesaoffrir

Une belle récolte de 🍐 cette année et hop toujours dans ma lancée de recette à base de poires 🍐 gourmande du jardin 😋 J'ai réalisé une tarte Amandine avec une base de pâte sablée sucrée, vous retrouverez la recette sur ma chaîne YouTube*Cucina per tutti.p* (tarte poires et chocolats)Si vous aimez cette recette, vous pourrez aussi les retrouver sur ma chaîne YouTube Cucina per Tutti pVous pouvez aussi me suivre sur Instagram Cucina.per.tutti.p #tarte #tarteamandine #poires #été

Aujourd’hui, je vous propose une recette de chocolats fourrés au caramel et à la ganache au chocolat. Dans cette recette le tempérage du chocolat est très important pour obtenir des chocolats brillants, craquants et qui se démoulent bien.Pour cette recette, vous aurez besoin de moules à chocolat de type Silikomart.Toutes mes recettes sur mon Instagram @chloe__cuisine

La fraise est un fruit très peu calorique, donc on se fait plaisir. Et aujourd'hui je la prépare en bâtonnet glacé... (parce que je viens tout juste d'acheter ces petits moules a esquimaux, et qu'il fallait que je les essaye vite...).

J'ai eu la chance de visiter New-York cet été, mais pas de goûter le célèbre carrot cake....Par contre, l'envie d'essayer étant bien là, je me suis lancée hier matin, de bonne heure, alors que ma fille dormait encore, afin qu'elle ne voie pas le légume embusqué dans le dessert. Il faut bien l'avouer, c'est étrange de coller des carottes dans un cake. Alors pour ne pas gaspiller au cas où le cake n'aurait aucun succès, j'ai fait l'essai en mode muffins, en portions individuelles; Pour ce faire, j'ai divisé par trois les quantités proposées par Pascale Weeks sur 750gr. Voici le lien de sa recette :https://www.750g.com/carrot-cake-comme-chez-starbucks-r100173.htmJ'ai également mis des noix à la place des noisettes, des cranberries à la place des raisins blonds et de la poudre "mixed spice " de Marks & Spencer à la place de la cannelle....à part ça, j'ai tout bien suivi à la lettre...si si ! Ah oui, j'allais oublier de vous dire le plus important : nous avons adoré ! Ce n'est pas sec du tout, contrairement au muffin ou même au cake de base, on ne sent pas la carotte mais la poudre mixed spice (ou la cannelle) parfume généreusement le petit délice....Résumé : je recommence aujourd'hui....

Aujourd'hui une vieille recette : un pudding !Si vous suivez mon compte Insta, vous savez que j'ai littéralement râté les 2 premiers pains au levain que j'ai tenté.Apres deux essais catastrophiques, je tente un nouveau levain, mais que faire de ce pain loupé ?La mie est encore humide et si serrée... à certains endroits elle n'est pas cuite, malgré 1 heure de cuisson à 240°C...Bref, oublions les ratés et tentons d'en faire quelque chose, car hors de question de jeter tout cà ! J'ai fait un pain d'au moins 1 kilo pas cuit, j'assume.Voici alors un pudding, eh oui ce vieux plat venu d’Angleterre, fait de pain rassi sera de nouveau sur ma table. Je dis de nouveau car ma maman nous en faisait quand j'étais petite. Et je n'en avait pas mangé depuis...Alors traditionnellement on y met des raisins sec, je n'en avait pas, il sera donc nature, avec une pincée de cannelle.Après avoir laissé mon pain rassir 3 jours, ça a suffit vu qu'il était loupé..., je me lance donc dans la recette :#1recette1arbre #onerecipeonetree

Avec la recette de Pâte Feuilletée Classique que j'ai publiée récemment, j'ai réalisé ces délicieux chaussons fourrés (c'est l'hiver!!!) à la crème noisette et pépites de chocolat.

Rouge et blanc, ce sont pour moi les couleurs de Noël... et la pâte speculoos a le goût de mes Noël d'enfant... Ces petits macarons seront parfaits avec le café, ou alors dans des paniers gourmands.

En Alsace et en Allemagne, il n'y a pas de période de l'Avent sans préparation de "bredele". Les petits gâteaux que l'on confectionne avec amour sont directement dans l'esprit de Noël : partage, douceur et chaleur....Et malgré ma petite forme actuelle, je prends tout mon courage pour faire plaisir aux miens et garder la tradition.J'ai eu envie de faire de la confiture de potimarron , car un voisin agriculteur a jeté des invendus sur un tas et je les voyais chaque jour avec peine, me disant que c'est un beau gachis. Alors j'en ai sauvé trois pour leur redonner vie dans une recette magnifique aux épices de Noël. Et cette confiture est parfaite dans ces petits sablés qui sont classiques en Alsace . Bien entendu la confiture est en quantité suffisante pour faire trois jolis pots que vous pourrez déguster au long de l'hiver. J'en ai prélevé quelques cuillères pour fourrer ces petits biscuits.

Le riz au lait est une spécialité culinaire sucrée composée au moins de riz cuit dans du lait puis sucré.Version cardamome