Sop Iga Sapi

Name: Sop Iga Sapi
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg iga sapi; 5 buah wortel potong dadu; 5 buah kentang potong dadu; 2 batang serai geprek; 5 lembar daun salam; secukupnya Garam; secukupnya Merica; Penyedap rasa (royco sapi); 5 butir bawang merah haluskan; secukupnya Gula pasir; 5 butir bawang putih haluskan; Jahe secukupnya haluskan; Lengkuas secukupnya haluskan; 1 cm Kunyit haluskan; Bawang goreng; iris Jeruk nipis; iris Daun bawang; Buah tomat segar potong dadu besar

resmicendra @resmicendra

Bandung

Musim hujan enaknya makan yg berkuah hangat, kali ini requestan suami pengennya olahan iga. Biar seger bikin sop iga deh, dijamin nambah terus..

Lebih banyak

Sop Iga Sapi

resmicendra @resmicendra

Bandung

Musim hujan enaknya makan yg berkuah hangat, kali ini requestan suami pengennya olahan iga. Biar seger bikin sop iga deh, dijamin nambah terus..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 porsi

1 kgiga sapi
5 buahwortel potong dadu
5 buahkentang potong dadu
2 batangserai geprek
5 lembardaun salam
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica
Penyedap rasa (royco sapi)
Bumbu tumis
5 butirbawang merah haluskan
secukupnyaGula pasir
5 butirbawang putih haluskan
Jahe secukupnya haluskan
Lengkuas secukupnya haluskan
1 cmKunyit haluskan
Pelengkap
Bawang goreng
irisJeruk nipis
irisDaun bawang
Buahtomat segar potong dadu besar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih iga sapi, potong dadu. Panaskan air dalam panci, masukkan iga sapi, daun salam dan serai yg sudah digeprek rebus hingga mendidih.
2

Sambil menunggu iga empuk, tumis bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas dan kunyit sampai harum. Setelah itu masukka ke dalam panci rebusan iga. Aduk sesekali.
3

Masukkan potongan kentang dan wortel. Lalu beri bumbu garam, gula, merica dan penyedap rasa. Cicipi, setelah semua empuk dan rasa pas sop iga siap dihidangkan.
4

Siapkan mangkuk, ambil sop iga beserta sayurannya. Tambahkan potongan tomat, daun bawang dan taburi dengan bawang goreng. Jangan lupa untuk menambahkan irisan jeruk nipis supaya lebih nikmat.
5

Selamat menikmati :)