Kerang Dara Saos Tiram Pedas

Name: Kerang Dara Saos Tiram Pedas
Yield: 6 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg Kerang Dara; 3 batang serai; 2 ruas jahe; 2-3 gelas air matang (untuk kuah); 20 buah cabe merah; 20 buah cabe rawit hijau; 5 buah cabe rawit merah / lebih jika mau EXTRA PEDAS; 16 siung bawang putih; 6 sdm saos tiram; 4-5 sdm kecap manis; 1 sdt kecap asin; 1 sdt minyak wijen; 2 sdm gula pasir; 2 sdm gula merah; 1/2 sdm bubuk lada hitam; 1 sdm bubuk kaldu ayam

nie_dualima @nie_dualima

Bekasi

Kebetulan awal tahun ini banyak banget yang jual kerang dara. Cus langsung bikin 😉

Lebih banyak

Kerang Dara Saos Tiram Pedas

nie_dualima @nie_dualima

Bekasi

Kebetulan awal tahun ini banyak banget yang jual kerang dara. Cus langsung bikin 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 Orang

Bahan
2 kgKerang Dara
3 batangserai
2 ruasjahe
2-3 gelasair matang (untuk kuah)
Bumbu Tumis (Blender/Giling Kasar)
20 buahcabe merah
20 buahcabe rawit hijau
5 buahcabe rawit merah / lebih jika mau EXTRA PEDAS
16 siungbawang putih
Bumbu Saos
6 sdmsaos tiram
4-5 sdmkecap manis
1 sdtkecap asin
1 sdtminyak wijen
2 sdmgula pasir
2 sdmgula merah
1/2 sdmbubuk lada hitam
1 sdmbubuk kaldu ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang, rebus dengan serai jahe, sedikit garam kurang lebih 15-20 menit. Tiriskan.
2

Tumis bumbu tumis sampai harum
3

Masukan bumbu saos, aduk merata
4

Masukan air (untuk kuah tadi), sampai mendidih, tes rasa
5

Masukan kerang, aduk rata sampai kuah mengenai kerang semua
6

Selesai ❤️🥰