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Saucisson de Noël au chocolat
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Une photo de Saucisson de Noël au chocolat

Saucisson de Noël au chocolat

Baldessaveurs
Baldessaveurs @baldessaveurs
Normandie

Attention, il a le bon goût du reviens-y surtout le soir devant un petit film et la cheminée!

Je prends toutes mes épices chez Epices du Monde (https://www.epicesdumonde.com/), j'ai un code promo de 10% si ca peut vous intéresser : BALDESSAVEURS10.

https://www.facebook.com/baldessaveurs
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Saucisson de Noël au chocolat

Baldessaveurs
Baldessaveurs @baldessaveurs
Normandie

Attention, il a le bon goût du reviens-y surtout le soir devant un petit film et la cheminée!

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Ingrédients

  • 1œuf
  • 100 gsucre glace
  • 1/2fève Tonka
  • 130 gsucre glace
  • 130 gsablés aux épices de Noël et 12 chamallows
  • 200 gchocolat noir à 70 %
  • 100 gbeurre coupés en morceaux
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Mettez 130 g de sucre dans le bol du Thermomix.
    Mixez 5 sec/vit 9.
    Transvasez le sucre glace dans un saladier et réservez.
    * Pour ceux qui n'ont pas le Thermomix, prenez 130 g de sucre glace.

  2. 2

    Mettez 130 g de sablés aux épices de Noël et 12 chamallows dans le bol.
    Mixez 5 sec/vit 6.
    Transvasez dans un saladier et réservez.

  3. 3

    Mettez 200 g de chocolat noir à 70 % dans le bol.
    Râpez 10 sec/vit 9.
    Raclez les parois du bol à l’aide de la spatule afin de faire tomber le chocolat dans le fond du bol.

  4. 4

    Ajoutez 100 g de beurre coupés en morceaux.
    Mixez 2 min/50°C/vitesse 4.

  5. 5

    Ajoutez 1 œuf, 100 g de sucre glace et 1/2 fève Tonka.
    Mixez 30 sec/vitesse 4.

  6. 6

    Incorporez cette préparation aux sablés/guimauves.

  7. 7

    Transvasez sur une feuille de papier étirable Albal France et roulez de manière à former un saucisson en nouant les 2 extrémités. Personnellement, j'ai mis 2 épaisseurs.

  8. 8

    Transférez au réfrigérateur 6 heures.

  9. 9

    Roulez votre saucisson au chocolat dans le restant de sucre glace. Voilà c'est prêt maintenant dégustez.

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Baldessaveurs
Baldessaveurs @baldessaveurs
le vendredi 03 janvier 2020 23h13
Normandie
https://baldessaveurs.over-blog.com/https://www.instagram.com/bal_des_saveurs/Epices provenant d' Epices du Monde (https://www.epicesdumonde.com/)Bénéficiez de 10% de remise immédiate sur leur site en tapant BDS10.Je m'appelle Alicia, j'ai 36 ans.Je suis diplômée dans le domaine Commerce.D'origine normande, nous bénéficions de très bons produits comme la crème, les fruits de mer, les pommes, le camembert, le Pont-l'Evêque, le Livarot, le Cidre, le Calva, le 44... et j'en passe... C'est ainsi que tout naturellement, je suis arrivée dans ce milieu culinaire.J'ai également eu la chance d'avoir pour exemple, une maman qui me cuisinait de bons petits plats étant enfant (encore maintenant d'ailleurs).Mon objectif est de faire vivre mes réseaux, vous donnez l'envie de reproduire mes petits plats dans votre cuisine et montrer à ces personnes qui n'osent pas cuisiner qu'il ne faut pas forcément de diplôme culinaire pour cuisiner... Juste un peu de patience et de l'amour dans vos plats.A très vite !Alicia
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Saucisson Noël Chocolat

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