Saucisson de Noël au chocolat

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Instructions de cuisine
- 1
Mettez 130 g de sucre dans le bol du Thermomix.
Mixez 5 sec/vit 9.
Transvasez le sucre glace dans un saladier et réservez.
* Pour ceux qui n'ont pas le Thermomix, prenez 130 g de sucre glace. - 2
Mettez 130 g de sablés aux épices de Noël et 12 chamallows dans le bol.
Mixez 5 sec/vit 6.
Transvasez dans un saladier et réservez. - 3
Mettez 200 g de chocolat noir à 70 % dans le bol.
Râpez 10 sec/vit 9.
Raclez les parois du bol à l’aide de la spatule afin de faire tomber le chocolat dans le fond du bol. - 4
Ajoutez 100 g de beurre coupés en morceaux.
Mixez 2 min/50°C/vitesse 4. - 5
Ajoutez 1 œuf, 100 g de sucre glace et 1/2 fève Tonka.
Mixez 30 sec/vitesse 4. - 6
Incorporez cette préparation aux sablés/guimauves.
- 7
Transvasez sur une feuille de papier étirable Albal France et roulez de manière à former un saucisson en nouant les 2 extrémités. Personnellement, j'ai mis 2 épaisseurs.
- 8
Transférez au réfrigérateur 6 heures.
- 9
Roulez votre saucisson au chocolat dans le restant de sucre glace. Voilà c'est prêt maintenant dégustez.
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