Ayam suwir cabe

Name: Ayam suwir cabe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1-2 dada ayam fillet; 1 bh tomat (potong2); 2 batang sereh (geprek); 1 sdt perasan air lemon; 1 ruas lengkoas; Garam; 1 sdm Gula jawa; Kaldu jamur; Lada; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 3 bh kemiri; 6 bh cabe besar; 6 bh cabe keriting; 7 bh cabe rawit; sedikit Minyak; Sedikit air kaldu dr rebus ayam

Calsy @calsy_w

Ayam suwir cabe

Calsy @calsy_w

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-2dada ayam fillet
1 bhtomat (potong2)
2 batangsereh (geprek)
1 sdtperasan air lemon
1 ruaslengkoas
Garam
1 sdmGula jawa
Kaldu jamur
Lada
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
6 siungbawang putih
3 bhkemiri
6 bhcabe besar
6 bhcabe keriting
7 bhcabe rawit
sedikitMinyak
Sedikitair kaldu dr rebus ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam ditambah kaldu jamur sampai matang, lalu sisihkan hingga dingin dan ayamnya di suwir2..
2

Tumis bumbu halus dengan minyak, lalu tambahkan sereh, lengkoas, perasan lemon, tomat, garam, lada, kaldu jamur dan air dari hasil rebusan ayam, aduk hingga air menyusut..
3

Setelah mulai menyusut masukkan suwiran ayam, aduk hingga bumbu meresap dan agak kering dengan api kecil.. aduk2 hingga meresap dan siap disajikan ;)