Sayur Godog Bumbu Kecombrang

Name: Sayur Godog Bumbu Kecombrang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah tomat, iris kotak besar; 10 lembar kapri; 1 buah wortel besar, iris tipis serong; 1 buah lobak putih, iris tipis panjang; 4 batang kacang panjang, iris serong; 1 tangkai kecombrang, belah 2 dan iris tipis; 1/2 batang petai, buka kulitnya, belah 2 dan potong menjadi 3; 2 buah cabai hijau besar, iris serong; 6 buah tahu coklat segitiga; Secukupnya bawang goreng; 100 ml santan kental kara + air secukupnya; 2 ruas lengkuas, geprek; 3 lembar daun salam; ..; Bumbu halus:; 6 buah kemiri, digoreng sampai coklat; 5 buah cabai merah keriting; 10 buah bawang merah; 5 buah bawang putih

Ms. Diss @cook_19770147

Kalibata, Jakarta Selatan, Indonesia.

Ini recook dari buku resepnya nyonya rumah. Tapi bahan menyesuaikan apa yg ada di kulkas.

Porsi: 5 - 6 orang.

Ini recook dari buku resepnya nyonya rumah. Tapi bahan menyesuaikan apa yg ada di kulkas.

Porsi: 5 - 6 orang.

Lebih banyak

Sayur Godog Bumbu Kecombrang

Ms. Diss @cook_19770147

Kalibata, Jakarta Selatan, Indonesia.

Ini recook dari buku resepnya nyonya rumah. Tapi bahan menyesuaikan apa yg ada di kulkas.

Porsi: 5 - 6 orang.

Ini recook dari buku resepnya nyonya rumah. Tapi bahan menyesuaikan apa yg ada di kulkas.

Porsi: 5 - 6 orang.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahtomat, iris kotak besar
10 lembarkapri
1 buahwortel besar, iris tipis serong
1 buahlobak putih, iris tipis panjang
4 batangkacang panjang, iris serong
1 tangkaikecombrang, belah 2 dan iris tipis
1/2 batangpetai, buka kulitnya, belah 2 dan potong menjadi 3
2 buahcabai hijau besar, iris serong
6 buahtahu coklat segitiga
Secukupnyabawang goreng
100 mlsantan kental kara + air secukupnya
2 ruaslengkuas, geprek
3 lembardaun salam
..
Bumbu halus:
6 buahkemiri, digoreng sampai coklat
5 buahcabai merah keriting
10 buahbawang merah
5 buahbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Jika ingin menambah daging, udang, ayam, dll. Rebus terlebih dahulu di panci lain.
2

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan lengkuas dan daun salam. Aduk hingga bumbu matang.
3

Masukkan lobak, wortel, kacang panjang, petai dan kapri. Aduk hingga bumbu merata.
4

Masukkan santan yg sudah dicairkan. Tambahkan kecombrang, cabai hijau, tomat, tahu, garam, gula, dan lada putih halus. Aduk dan masak hingga matang.
5

Angkat dan hidangkan selagi panas. Beri taburan bawang merah goreng. Bs dinikmati bersama ketupat, lontong, dsb.