☆Cheese Naan au Four☆
Les français et le pain c'est une véritable institution, non ?
Alors, personne ne résistera à ce pain au fromage venant tout droit de la cuisine indienne.
En apéritif ou pour déguster avec une recette épicée, ce pain végétarien au cœur coulant au fromage est à tomber par terre !
☆Cheese Naan au Four☆
Les français et le pain c'est une véritable institution, non ?
Alors, personne ne résistera à ce pain au fromage venant tout droit de la cuisine indienne.
En apéritif ou pour déguster avec une recette épicée, ce pain végétarien au cœur coulant au fromage est à tomber par terre !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
On commence par réaliser la pâte à pain :
Dans la cuve du robot, ajouter les ingrédients dans l'ordre en prenant soin de ne pas faire se toucher directement le sel et la levure - 2
Pétrir 10 minutes avec le crochet
- 3
Laisser reposer la pâte non loin d'une source de chaleur jusqu'à ce qu'elle double de volume
- 4
La pétrir de nouveau à la main (dégazer), confectionner un boudin (pâton) et le diviser en 8 parts égales et en faire des boules
- 5
Préchauffer le four à 240°C et mélanger dans un petit récipient le beurre fondu avec l'ail en poudre (ghee)
- 6
Étirer la pâte légèrement et déposer au centre un carré de fromage. Rejoindre les bords vers le milieu afin d'englober le fromage, refermer en boule et aplatir avec la paume de la main ou au rouleau à pâtisserie
- 7
Badigeonner chaque face des pains obtenus du mélange beurre fondu, ail en poudre et les placer sur une plaque de cuisson
- 8
Enfourner pour 10 minutes. Retourner les pains à mi-cuisson pour faire dorer chaque face
- 9
Déguster aussitôt
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