Rice noodles veg

Name: Rice noodles veg
Yield: 4 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 gr noodles di riso; 1 zucchina; 1 peperone rosso; 2 cipolline fresche; q.b Olio extra vergine; q.b Salsa di soia; Curry thai in polvere 1/2 cucchiaio da caffè; 1/2 finocchio

Laura Pierozzi @cook_18185994

Livorno

Adoro la cucina orientale e questa ricetta è veloce e gustosa

Rice noodles veg

Laura Pierozzi @cook_18185994

Livorno

Adoro la cucina orientale e questa ricetta è veloce e gustosa

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Ingredienti

4 porzioni

250 grnoodles di riso
1zucchina
1peperone rosso
2cipolline fresche
q.bOlio extra vergine
q.bSalsa di soia
Curry thai in polvere 1/2 cucchiaio da caffè
1/2finocchio

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Istruzioni per cucinare

1

Prepariamo per prima cosa le verdure affettandole finemente insieme alla cipolla
2

In una padella scaldiamo un filo di olio e mettiamo tutte le verdure insieme. Aggiungere il curry e quando siamo a metà cottura un poco di salsa di soia.La cottura varia al gusto della persona io lascio le verdure croccanti,circa 5 minuti a fuoco medio.
3

Seguire le istruzioni della cottura dei noodles, dopo scolare e mettere nella padella con le verdure a fuoco vivace saltare aggiungendo salsa di soia.Vi consiglio di non usare sale in questa ricetta dato la presenza del condimento di soia. ENJOY😋