Tumis Udang Sayuran

Name: Tumis Udang Sayuran
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan :; 1/2 kg udang; 2 buah kentang; 4 helai petai; Bumbu halus:; 6-7 siung Bawang merah; 2 siung Bawang putih; 1/2 ibu jari Jahe seukuran; Bumbu cincang :; 1 buah Cabe merah besar segar; 1 buah Cabe hijau besar segar; 1 buah Tomat; Perasa :; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; Gula merah; Minyak goreng untuk menumis

Novia Carolina @novia_21100

Tamiang Layang-Banjarbaru

Tumis Udang Sayuran

Novia Carolina @novia_21100

Tamiang Layang-Banjarbaru

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan :
1/2 kgudang
2 buahkentang
4 helaipetai
Bumbu halus:
6-7 siungBawang merah
2 siungBawang putih
1/2 ibu jariJahe seukuran
Bumbu cincang :
1 buahCabe merah besar segar
1 buahCabe hijau besar segar
1 buahTomat
Perasa :
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
Gula merah
Minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas udang, buang saluran2 di sepanjang bagian atas dengan cara dibelah. Kemudian cuci bersih
2

Kupas sayuran, potong dan cuci. Kalau petai cukup belah dua, kentang potong dadu
3

Kupas bawang merah, bawang putih dan jahe
4

Iris cabe dan tomat buang bijinya
5

Haluskan bawang merah,bawah putih,jahe dan gula merah.
6

Goreng 2 jenis sayuran tadi setengah matang, jgn terlalu kering. Gorengnya bergantian
7

Tumis bumbu halus sampai harum
8

Jika sudah harum, masukan udang, cabe, gula merah, garam secukupnya, penyedap rasa secukupnya
9

Aduk2 sebentar, sampai udang mulai berubah warna
10

Masukan sayuran, aduk2 agar rasanya rata
11

Periksa rasa, dan kematangan udang
12

Jika udang sudah empuk dan juicy, dan berwarna oranye artinya sudah matang.