Sop Ayam

Name: Sop Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 pasang Dada Ayam (boleh 1 ekor ayam utuh, atau sesuai selera); 2 bh Wortel; 2 bh Kentang; 10 bh Buncis; Secukupnya Kol; 2 btg Daun Bawang; 2 btg Seledri; 1 bh Tomat; 1 sachet Penyedap Rasa Ayam (me:masako); Secukupnya Lada Bubuk; Secukupnya Garam; Secukupnya Air; Secukupnya Bawang Goreng, untuk topping; 3 bh Bawang Merah; 6 bh Bawang Putih; 1 ruas Jahe; 15 bh Cabe Rawit Merah; Secukupnya air; 2 bh Bawang Putih geprek; 1 ruas Jahe geprek; Secukupnya air hingga ayam terendam

Dhenov's Kitchen @dhenov11

Karawang

Menu penghangat yg selalu jadi favorit keluarga kecilku 🥰

Lebih banyak

Sop Ayam

Dhenov's Kitchen @dhenov11

Karawang

Menu penghangat yg selalu jadi favorit keluarga kecilku 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 pasangDada Ayam (boleh 1 ekor ayam utuh, atau sesuai selera)
2 bhWortel
2 bhKentang
10 bhBuncis
SecukupnyaKol
2 btgDaun Bawang
2 btgSeledri
1 bhTomat
1 sachetPenyedap Rasa Ayam (me:masako)
SecukupnyaLada Bubuk
SecukupnyaGaram
SecukupnyaAir
SecukupnyaBawang Goreng, untuk topping
Bumbu yg dihaluskan :
3 bhBawang Merah
6 bhBawang Putih
1 ruasJahe
Bahan Sambal :
15 bhCabe Rawit Merah
Secukupnyaair
Bahan Rebus Ayam :
2 bhBawang Putih geprek
1 ruasJahe geprek
Secukupnyaair hingga ayam terendam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong ayam sesuai selera, cuci, lumuri air perasan lemon, diamkan, bilas.
2

Cuci dan potong sayuran, tiriskan.
3

Rebus ayam dg bahan rebus ayam hingga mendidih, setelah itu buang air rebusan pertama ini. (Proses ini bermaksud untuk membilas ayam, boleh dg cara masing2)
4

Rebus kembali ayam dg air yang baru, tunggu mendidih.
5

Sambil menunggu air mendidih, tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan kedalam rebusan ayam. Aduk rata.
6

Tambahkan kentang dan wortel, biarkan hingga kentang dan wortel setengah matang.
7

Tambahkan buncis biarkan sebentar.
8

Tambahkan lada bubuk, penyedap rasa, garam. Tes rasa.
9

Masukkan kol, tomat, bawang daun dan seledri.
10

Matikan kompor, tes rasa dan sayuran apakah sudah sesuai selera. Jika sudah sesuai, sayur sop sudah siap.
11

Membuat Sambal : Rebus Cabe dg secukupnya air hingga cabe melunak. Blender hingga halus tanpa perlu dibumbui. Sambal sudah siap.
12

Sajikan sop ayam hangat dg taburan bawang goreng dan sambal. Tambahkan perasan air lemon untuk rasa lebih segar 😊