Tamiser la farine, cacao et levure.

Dans un saladier, fouetter l'oeuf, l'huile et la vanille, puis ajouter le lait, le beurre de cacahuètes et le sucre. Ensuite ajouter les ingrédients secs petit à petit tout en mélangeant. La verser dans les caissettes au 2/3 mettre à cuire four préchauffé à 180°15 à 20mn.

Pour la crème, monter les blancs en neige avec le sucre, ensuite ajouter le beurre mou et le beurre de cacahuètes. Continuer de battre jusqu'à obtenir une bonne crème.

Transférer dans une poche à douille et pocher par-dessus les cupcakes. Parsemez de cacahuètes concassées et grillées