Enchiladas au boeuf
Un petit plat "mexicain" version douce ! 🌮
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Découpez l'oignon et le poivron en petits dés et cuire 5 min dans l'huile d'olive à feu moyen.
- 2
Préchauffez le four à 180°. Dans la poêle, avec les poivrons et les oignons, ajoutez le boeuf hâché et 1/3 de la chair de tomate. Laissez mijoter 5 minutes.
- 3
Garnissez chaque tortilla de crème fraîche puis de poêlée, roulez la tortilla, et la déposez dans le plat. Renouvellez l'opération pour les 4 tortillas.
- 4
Recouvrir le tout avec le reste de chair de tomate.
- 5
Puis, recouvrir de cheddar râpé. Enfournez pour 15 minutes.
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