Galettes de courgettes croustillantes & légères
PRÊT EN 25 MIN
Parfait en entrée, en plat ou en accompagnement !
Galettes de courgettes croustillantes & légères
PRÊT EN 25 MIN
Parfait en entrée, en plat ou en accompagnement !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Râpez les courgettes, salez légèrement et laissez dégorger 10 min.
- 2
Pressez-les dans un torchon pour enlever l’excès d’eau.
- 3
Dans un saladier, mélangez les courgettes avec l’œuf, la farine, le parmesan, l’ail haché, les herbes, le sel et le poivre.
- 4
Formez des galettes avec vos mains.
- 5
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites dorer les galettes 3 à 4 min de chaque côté.
Astuces
Servez chaud avec une sauce au yaourt et aux herbes ! ASTUCE Pour une version encore plus légère, faites cuire vos galettes au four à 200°C pendant 20-25 min en les retournant à mi-cuisson.
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