Omelette à la colombienne - Huevos Pericos
Voici un plat très répandu au petit déjeuner en Colombie.
J'aime beaucoup ces plats simples et incontournables, une recette universelle très facile et rapide à réaliser.
Voir plus ici: https://www.leblogdecata.com/2019/07/omelette-la-colombienne-huevos-pericos.html #petitdejeuner #brunch
Omelette à la colombienne - Huevos Pericos
Voici un plat très répandu au petit déjeuner en Colombie.
J'aime beaucoup ces plats simples et incontournables, une recette universelle très facile et rapide à réaliser.
Voir plus ici: https://www.leblogdecata.com/2019/07/omelette-la-colombienne-huevos-pericos.html #petitdejeuner #brunch
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans une poêle antiadhésive moyenne, chauffez l'huile à feu moyen.
Ajouter les tomates et l'oignon et faites cuire environ 5 minutes en remuant de temps en temps.
- 2
Pendant ce temps, dans un petit bol, battre les œufs et le sel.
Versez les œufs sur les tomates et faites cuire à feu moyen, sans remuer, jusqu'à ce que le mélange commence à prendre.
- 3
A ce moment j'ai mis la poêle dans le four -grill chauffé à 240°C pour 3-4 minutes.
C’était prêt je l'ai simplement retournée sur une assiette.
- 4
Vous pouvez continuer sur le feu et remuer pour obtenir des œufs brouilles ou essayer de la retourner das une autre poêle et cuire rapidement de l'autre côté.
Servez avec du pain grillé ou un arepa comme en Colombie.
Moi j'ai parsemé du gruyère râpé dessus et servi avec des cornichons au vinaigre.
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