Tarte aux tajine de fruits épicé

Name: Tarte aux tajine de fruits épicé
Cuisine: France
Ingredients: 1 font de pâte sucrée; 1 pommes; 1 pamplemousse; 1 orange; 50 g raisins sec; 20 amandes émondées; 1 bâton de cannelle; 1 fleur de badiane; 1 pincée de quatres épices; 50 g sucre cassonade; 50 g beurre; 150 g crème liquide entière; 1 zeste de citron vert

Patisser_amateur @cook_19811547

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Tarte aux tajine de fruits épicé

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Ingrédients

1font de pâte sucrée
1pommes
1pamplemousse
1orange
50 graisins sec
20amandes émondées
1bâton de cannelle
1fleur de badiane
1pincée de quatres épices
50 gsucre cassonade
50 gbeurre
150 gcrème liquide entière
1zeste de citron vert

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Instructions de cuisine

1

Faire fondre le beurre avec un jus de citron et la cassonade. Ajouter la pomme coupée en cubes et cuire 5 minutes a feu doux.
2

Peler l'orange a vif et prélever des quartiers. Pareil pour le pamplemousse. Ajouter à la pomme les épices, les raisins et les amandes cuire 30 minutes a feu doux en remuant de temps en temps.
3

Garnir avec la compotee de fruits le fond de tarte cuit.
4

Monter la crème fraîche en chantilly avec un zeste de citron vert.
5

Mettre la chantilly en dôme et décoré de noix de coco facultatif.