Coupez votre gousse de vanille dans la longueur. Grattez votre gousse à l’aide du dos d’un couteau pour récupérer l’ensemble des graines.

Immergez vos feuilles de gélatine dans un bol rempli d’eau afin de les ramollir

Dans une casserole, chauffez la moitié de la crème liquide avec le sucre, la gousse et les graines de vanille.

Lorsque la crème bout, retirez du feu et laissez infuser 10 minutes. Filtrez la préparation.

Egouttez vos feuilles de gélatine et ajoutez-les à la crème chaude ainsi que le reste de crème froide. Mélangez bien l’ensemble afin de bien dissoudre la gélatine.

Versez votre crème dans 4 verres. Entreposez au moins 3 heures au réfrigérateur.

Puis agrémenter soit de coulis ou kinder soit M&M'S etc...