Ikan panggang ala padang

Name: Ikan panggang ala padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor Ikan kembung agak besar; 1 butir kelapa(sedang),ambil santan kentalnya kira2 1 gelas; Bumbu haluskan:; 10 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 5 buah Cabai merah; 1 butir kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; Lengkuas geprek; Sereh geprek; Daun salam 3 lmbar; Daun jeruk 3 lmbar; Garam; secukupnya Kaldu bubuk

Siti Juariyah @cook_15353459

Bengkulu

Bosen di sambel mulu, jadi di panggang aja.

Lebih banyak

Ikan panggang ala padang

Siti Juariyah @cook_15353459

Bengkulu

Bosen di sambel mulu, jadi di panggang aja.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 ekorIkan kembung agak besar
1 butirkelapa(sedang),ambil santan kentalnya kira2 1 gelas
Bumbu haluskan:
10 siungBawang merah
5 siungBawang putih
5 buahCabai merah
1 butirkemiri
1/2 sdtketumbar
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
Lengkuas geprek
Sereh geprek
Daun salam 3 lmbar
Daun jeruk 3 lmbar
Garam
secukupnyaKaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan,sayat badanya biar bumbu meresap
2

Masak semua bumbu bersama santan kental, masak sampai mengental.
3

Panaskan teplon(karena pingin cepet jdi pake teplon)
4

Oles2 ikan dg bumbu.
5

Susun di teplon, panggang sampai matang, jgn lupa bolak balik sambil di oles sisa bumbu.
6

Selamat mencoba.