Tahu Tempe Bacem

Name: Tahu Tempe Bacem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 bh Tahu (potong jadi 2 bagian, goreng sebentar); 1 papan tempe ukuran sedang (iris); Bumbu halus:; 6 siung Bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1/2 ruas jahe; 3 ruas laos; 1/2 sdt Ketumbar; Bumbu lain:; 1 btg sereh (Geprek); 3 lmbr daun salam; 3 irisan Gula merah; 2 btr Asam Jawa; 1 sdm kecap bango; 1 sdt garam; Secukupnya miwon (boleh skip); 1/4 sdt Royco (boleh skip); Secukupnya air (me: kurleb 200ml); Secukupnya minyak sayur (me:kurleb 3sdm)

Ummu Balqis @UmmuBalqis

Jambi

Tahu Tempe Bacem

Ummu Balqis @UmmuBalqis

Jambi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 bhTahu (potong jadi 2 bagian, goreng sebentar)
1 papantempe ukuran sedang (iris)
Bumbu halus:
6 siungBawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1/2 ruasjahe
3 ruaslaos
1/2 sdtKetumbar
Bumbu lain:
1 btgsereh (Geprek)
3 lmbrdaun salam
3 irisanGula merah
2 btrAsam Jawa
1 sdmkecap bango
1 sdtgaram
Secukupnyamiwon (boleh skip)
1/4 sdtRoyco (boleh skip)
Secukupnyaair (me: kurleb 200ml)
Secukupnyaminyak sayur (me:kurleb 3sdm)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu yg sdh d haluskan smpai harum.
2

Tambahkan air, masukan sereh, daun salam, irisan gula merah, kecap, asam jawa, garam, royco/miwon. Biarkan mendidih
3

Setelah mendidih masukan Tahu dan tempe tutup biarkan 10 menit
4

Setelah 10 menit aduk kembali tahu dan tempe hingga rata, tutup Kembali kecilkan api biarkan air susut.
5

Setelah air agak menyusut balik kembali, dan keringkan.
6

Setelah kering angkat, bacem tahu dan tempe boleh d goreng sebentr atau lsg di hidangkan