Dans un saladier ajouter le yaourt le sucre en poudre et les œufs bien mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange mousseux ajouter l'huile puis la farine tamisée ou un pot et demi de farine plus un pot et demi de maïzena et le sachet de levure chimique plus le sachet de sucre vanillé bien mélanger le tout.

Ensuite beurrer un moule à manqué verser la pâte à l'intérieur et placer les quartiers de pommes sur le dessus saupoudrer avec un peu de sucre en poudre et enfourner dans un four préchauffer à 180° pendant un peu près 30 minutes quand le gâteau est cuit et refroidi mettez-le sur un plat de service et saupoudrer avec un peu de sucre glace sur les côtés du gâteau