Beignets de carnaval

Name: Beignets de carnaval
Yield: Pour 6 personnes
Cuisine: France
Ingredients: 300 gr farine,; 75gr de beurre,; 2 sachets de Sucre vanillé,; 1 pincée de sel,; 1 c à s de Sucre,; 3 œufs; de l'huile de la cuisson en friture

Doudouce @cook_20819622

Une recette que ma maman me faisait quand j etais petite, un véritable retour au goût de mon enfance.

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Beignets de carnaval

Doudouce @cook_20819622

Une recette que ma maman me faisait quand j etais petite, un véritable retour au goût de mon enfance.

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Ingrédients

Pour 6 personnes

300 grfarine,
75gr de beurre,
2 sachets de Sucre vanillé,
1 pincée de sel,
1 c à s de Sucre,
3 œufs
de l'huile de la cuisson en friture

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Instructions de cuisine

1

Mélangez la farine, le sucre, le Sucre vanillé, la levure et le sel.
2

Incorporez les œufs 1 à 1, puis le beurre fondu.
3

Faites une belle pâte.
4

Faites chauffer l'huile (dans une friteuse)
5

Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, de l'épaisseur d'une pâte à tarte, et découper vos beignets à l'aide d'une roulette en faisant une petite fente au milieu.
6

Quand l'huile est chaude vous plongez vos beignets (6 à 8 en même temps) et vous les retournez à mi-cuisson (il ne faut que 30 à 40 secondes de chaque côté).
7

Retirez vos beignets à l'aide d'une pelle à frire et les déposer sur une assiette recouverte de papier absorbant.
Les dresser ensuite sur un plat et les saupoudrer de sucre glace. Maintenant bon appétit !