Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Battre les œufs. Ajouter les sucres, la Maïzena, le jus de 4 citrons verts, les zestes d'un citron vert, le rhum et quelques feuilles de menthe ciselées finement.
- 2
Au bain-marie, faire chauffer le mélange en remuant doucement jusqu'à ce que la crème épaississe bien.
- 3
Hors du feu, ajouter le beurre coupé en morceaux et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu et que la crème soit bien homogène
- 4
Filmer au contact et placer au frigo 2h minimum.
Cooksnaps
Inspirations du marché avec surtout des produits locaux, des recettes colorées, simples et sans sel ajouté.Et 2 filles végétariennes !Produits phares?Oignons Rosés de RoscoffPiment d'Espelette (au lieu du poivre)La sauce tomate, oignon de Roscoff et Piment est ma base pour accompagner fruits de mer et poissons en toats, en entrées ou en saucesEn sucré ?Macarons et meringues
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