004. AYAM RICA" KEMANGI

Name: 004. AYAM RICA" KEMANGI
Yield: 3org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong; 1 buab jeruk nipis; Bumbu yang di halus kan; 1/2 ikat kemangi; 2 buah bawang putih; 3 buah bawang merah; 1 buah kemiri; 7 buah cabe merah; 5 buah cabe rawit(selera pedas); 1/2 ruas kunyit; 1/2 ruas jahe; Bumbu tambahan; 1/2 ruas lengkuas (di geprek); 2 btg sereh (digeprek); 3 lbr daun jeruk; sck garam; Sck lada; sck gula; Sck royco; sck air

Lilis Pujiani @lilis_pujiani28

Cikarang Selatan

Lagi pengen coba menu baru soal nya biasa masak ayam kalo g di goreng ya di kecap hehehe

Lebih banyak

004. AYAM RICA" KEMANGI

Lilis Pujiani @lilis_pujiani28

Cikarang Selatan

Lagi pengen coba menu baru soal nya biasa masak ayam kalo g di goreng ya di kecap hehehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3org

1/2 kgayam potong
1buab jeruk nipis
Bumbu yang di halus kan
1/2 ikatkemangi
2 buahbawang putih
3 buahbawang merah
1 buahkemiri
7 buahcabe merah
5 buahcabe rawit(selera pedas)
1/2 ruaskunyit
1/2 ruasjahe
Bumbu tambahan
1/2 ruaslengkuas (di geprek)
2 btgsereh (digeprek)
3 lbrdaun jeruk
sck garam
Sck lada
sck gula
Sck royco
sck air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis, setelah itu rebus ayam selama 15-20 menit lqlu tiris kan
2

Lalu goreng ayam tadi jgn terlalu kering tiriskan
3

Tumis bumbu yang sudah di haluskan tadi bersama lengkuas,sereh,daun jeruk sampai harum dan kecoklatan
4

Masuk kan ayam ke dalam bumbu yang suda matang aduk", lalu tambah kan sedikit air tambah garam,lada,gula dan royco aduk" (koreksi rasanya) masak ayam sampai air nya sdikit meresap lalu masuk kan kemangi aduk sampai layu. Ayam rica" siap di santap bund