Dans un saladier mettre le yaourt les oeufs et bien fouetter pour faire légèrement mousser. Puis mettre vos épices + l'huile et mélanger. Ensuite verser la farine petit à petit avec la levure chimique et bien mélanger Puis verser dans le mélange les olives denoyauté coupé en 4 et la mozzarella coupé en petits cubes. Bien mélanger

Huiler les moules de votre choix et y déposer le mélange au 3/4 de chaque moule et y deposer quelques brin de gruyère

Direction le four pour 20 mn de cuisson à 180 degrés