Pichade (Pissaladière à la tomate)

Name: Pichade (Pissaladière à la tomate)
Cuisine: France
Ingredients: 1 pâte à pizza; 4 oignons; 400 Gr tomates; 2 c à soupe de concentré de tomates; 2 gousses d’ail; Olives noires; 2 C à soupe d’huile d’olive

PaulineB @Pauline

Lyon

Spécialité de Menton. Pour cette recette, j’ai enlevé les anchois, pas trop fan !

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Pichade (Pissaladière à la tomate)

PaulineB @Pauline

Lyon

Spécialité de Menton. Pour cette recette, j’ai enlevé les anchois, pas trop fan !

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Ingrédients

1pâte à pizza
4oignons
400 Grtomates
2 cà soupe de concentré de tomates
2 goussesd’ail
Olives noires
2 Cà soupe d’huile d’olive

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Instructions de cuisine

1

Dans une cocotte, faire chauffer l’huile d’olive, faire revenir les oignons émincés.
2

Ajouter les tomates coupées en quartiers, l’ail écrasé et le basilic.
3

Laisser mijoter 30 mm, ajouter ensuite le concentré de tomates, sel et poivre.
4

Étaler cette préparation sur la pâte étalée sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
5

Disposer les olives noires sur les tomates.
6

Enfourner 20-25 mm avant de déguster.

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PaulineB @Pauline

le vendredi 13 mars 2020 19h29

Lyon

De retour à Lyon après presque 20 ans autour du monde, aux Etats Unis et en Asie, grande joie de retrouver la bonne cuisine française et la partager en famille et avec vous

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Mots-clés

Pichade Pissaladière Tomate

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