Mon poulet rôti du dimanche
À la maison, on aime bien le dimanche un bon poulet à la broche maison....
Mon poulet rôti du dimanche
À la maison, on aime bien le dimanche un bon poulet à la broche maison....
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Dans un bol mélanger à la fourchette le beurre, l’estragon, le piment d’Espelette, et la fleur de sel. En faire un petit rouleau, envelopper dans du film ou du papier d’alu et reserver au congélateur
- 2
Couper l’oignon en quartier, éplucher et dégermer l’ail
- 3
Fourrer le poulet avec l’oignon, l’ail et le bouquet de thym ajouter un filet d’huile d’olive
- 4
Embrocher le poulet
- 5
Sortir le beurre préparé du congelateur
- 6
Couper des rondelles de beurre et les glisser sous la peau du poulet un peu partout
- 7
Badigeonner la peau du poulet avec l’huile d’olive
- 8
Enfourner en position tournebroche pour 90 mns
- 9
Servir accompagné de frites ou d’une poêlée de pommes de terre sautées et d’une petite salade verte.
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