Faire préchauffer le four à 200°C.

Rincer et égoutter les 2 boîtes de pois chiches + la boîte de petit pois

Mettre les pois chiches, les petits pois, l'ail et l'oignon dans un mixer. Mixer le tout.

Ajouter les épices et le sel et mixer de nouveau.

Faire des boules avec la préparation et les déposer sur une plaque couverte de papier sulfurisé.

Enfourner pendant une quarantaine de minutes. Jusqu'à ce que les falafels soient dorés et se decollent facilement de la plaque.