Sayur lodeh kluwih
Kalau gak pas mudik jarang banget masak sayur kluwih, kalau masak sayur lodeh lainnya mungkin sering, kayak terong, labu siam, dll. Biar mantap rasanya, pagi ini sempat vidcall ibuk nanyain resep dan cara buatnya, lagi lagi resep masakan favorit keluarga 😄
Sayur lodeh kluwih
Kalau gak pas mudik jarang banget masak sayur kluwih, kalau masak sayur lodeh lainnya mungkin sering, kayak terong, labu siam, dll. Biar mantap rasanya, pagi ini sempat vidcall ibuk nanyain resep dan cara buatnya, lagi lagi resep masakan favorit keluarga 😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kluwih, potong sesuai selera, cuci bersih dan rebus sebentar. Tiriskan. (Ada yang direbus dulu ada yang tidak)
- 2
Haluskan bumbu : ketumbar, kencur, miri, cabe rawit, kunyit, duo bawang, garam, geprek laos.
- 3
Panaskan wajan isi minyak untuk menumis bumbu. Kalau saya tambahi brambang iris untuk ditumis dulu.
- 4
Setelah panas minyaknya, tumis bawang merah. Kemudian masukkan bumbu halus+laos geprek+ daunsalam. Tumis sebentar.
- 5
Kemudian tambahkan air, aduk dan tunggu sampai mendidih. (Kalao saya agak lama rebus bumbu biar mantap).
- 6
Kemudian masukkan kluwih, dan santan. Aduk rata. Masukkan penyedap rasa+ daun brambang (optional). Koreksi rasanya. Tunggu hingga matang.
- 7
Kalau sudah matang. Angkat. Sajikan dan tambahkan bawang goreng. Selamat mencoba. 😄
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar