Laver et couper les pommes en gros dés et les cuire 5 min puissance Max au micro-ondes avec du jus de citron.
Dans un petit robot, mélanger le beurre à température coupé en dés, les farines, le sucre et la poudre de noisette. Mixer jusqu’à obtenir du sable.

Mettre les dés de pommes dans des ramequins, mettre la cuillère de confiture dessus et saupoudrer de pâte.
Cuire au four préchauffé 160 degrés Celsius 15 à 20 min. Servir avec une cuillère de crème aigre ou de glace.