🌱Cookies au parmesan
Instructions de cuisine
- 1
Dans un cul de poule mélanger à la main dans l'ordre la farine et la levure tamisées, puis, ajouter le sel le parmesan et le persil.
- 2
Ajouter l'œuf et le beurre fondu.
- 3
Pétrir la pâte avec vos mains. Vous pouvez les graisser légèrement avec une huile alimentaire (tournesol, olive,...) pour éviter que la pâte ne colle à vos mains.
- 4
Sur une plaque de cuisson, poser du papier sulfurisé et disposer des petites boules de pâte. Écraser les légèrement avec le dos d'une cuillère légèrement humide (pour éviter que la cuillère colle à la pâte)
- 5
Disposer les graines de sésame noires en appuyant un peu pour les faire adhérer à la pâte. Sinon pendant la cuisson elles tomberont du cookies.
- 6
Cuisson au four 12 min à 210°C. Laisser refroidir.
- 7
À déguster à l'apéritif ou lors d'un brunch. En accompagnement d'un gaspacho, d'un œuf à la coque (cela peut remplacer la mouillette de pain grillée)
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