Gulai ikan kakap

Name: Gulai ikan kakap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikan kakap ukuran kecil; 3 buah cabai merah besar; 15 buah cabai rawit merah; 10 bawang merah; 5 bawang putih; 3 buah kemiri sangrai; 1 sdt lada bubuk; 1 sdm garam; 1 sdt royko ayam; 2 batang serai; 1 ruas jahe; 2 lembar daun salam; 2 lmbr kecil daun jeruk; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 1 batang daun kunyit; garam; asam kandis; jeruk nipis; 1 ikat daun kemangi; 1 saset santan kara

Nisa @cook_6437984

banyak cara2 bagaimana membuat gulai dr setiap daerah... ini kebetulan selera sya boleh di coba ya 😁

Lebih banyak

Gulai ikan kakap

Nisa @cook_6437984

banyak cara2 bagaimana membuat gulai dr setiap daerah... ini kebetulan selera sya boleh di coba ya 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2ikan kakap ukuran kecil
3 buahcabai merah besar
15 buahcabai rawit merah
10bawang merah
5bawang putih
3 buahkemiri sangrai
1 sdtlada bubuk
1 sdmgaram
1 sdtroyko ayam
2 batangserai
1 ruasjahe
2 lembardaun salam
2 lmbrkecil daun jeruk
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
1 batangdaun kunyit
garam
asam kandis
jeruk nipis
1 ikatdaun kemangi
1 sasetsantan kara

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan lalu lumuri dengan garam dan jeruk nipis
2

Haluskan semua bumbu lalu tumis bersama daun jeruk.. salam.. daun kunyit.. daun jeruk.. serai dan lengkuas
3

Lalu tumis hingga harum dan tambah kan air
4

Masukan asam kandis lalu santan sambil aduk2 jgn sampai santan nya pecah
5

Goreng ikan sebentar dengan minyak panas agar berkulit sedikit
6

Lalu masukan ikan ke kuah santan masak hingga kuah menyusut dan ikan matang sempurna
7

Tambahkan daun kemangi dan cabai bulat lalu sajikan