Muffins banane - chocolat - beurre de cacahuète (vegan 🌱)

Name: Muffins banane - chocolat - beurre de cacahuète (vegan 🌱)
Cuisine: France
Ingredients: 3 bananes mûres; 5 cuillères à soupe d’Aquafaba (eau des pois-chiches); 100 g farine blanche; 100 g farine d’épeautre complète; 50 g sucre complet de canne; 1 sachet de poudre à lever; 1 cuillère à café d’extrait de vanille; 1 cuillère à soupe poudre de cacao sans sucre; 1 cuillère à soupe beurre de cacahuète; 60 g d’huile de coco

Amandinedpt16 @cook_18921487

Belgique

Quand on a plus d’œufs à la maison, on teste une recette vegan ! Délicieux et légers 😋 Pour se faire plaisir sans culpabiliser 👌

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Muffins banane - chocolat - beurre de cacahuète (vegan 🌱)

Amandinedpt16 @cook_18921487

Belgique

Quand on a plus d’œufs à la maison, on teste une recette vegan ! Délicieux et légers 😋 Pour se faire plaisir sans culpabiliser 👌

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Ingrédients

3bananes mûres
5 cuillères à souped’Aquafaba (eau des pois-chiches)
100 gfarine blanche
100 gfarine d’épeautre complète
50 gsucre complet de canne
1sachet de poudre à lever
1 cuillère à caféd’extrait de vanille
1 cuillère à soupepoudre de cacao sans sucre
1 cuillère à soupebeurre de cacahuète
60 gd’huile de coco

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Instructions de cuisine

1

Battre l’eau des pois-chiches de manière à obtenir une mousse comme des blancs d’œufs battus en neige. Faire chauffer l’huile de coco. Écraser 2 bananes. Ajouter l’aquafaba, le sucre, l’huile de coco, l’extrait de vanille, le cacao et le beurre de cacahuète. Mélanger.
2

Mélanger les farines et la poudre à lever. Incorporer au mélange précédent. Mélanger.
3

Disposer la pâte dans les moules à muffins. Découper la troisième banane en rondelles et disposer une rondelle sur chaque muffin. Enfourner 40 minutes à 180 degrés.
4

Bonne dégustation 😋