Ayam goreng campur tempe ungkep sambal goang khas Sunda

Name: Ayam goreng campur tempe ungkep sambal goang khas Sunda
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong saya pake ayam potong.. ayam kampung juga bs; 1 batang tempe...saya pake nya 1/2 nya; Bahan yang di haluskan untuk ayam dan tempe; 3 siung bawang putih; Kunyit 2 garis telunjuk; 1 sendok makan/secukupnya ketumbar bulat; 2 buah kemiri; Daun² untuk ungkep ayam dan tempe; 2 lembar daun salam; Sereh geprek sepanjang 5 cm/ bebas; secukupnya Lengkuas dimemarkan; Bahan untuk sambal goang; 10 buah cabe rawit; Sedikit kencur; 1 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 1 buah tomat saya pake separo nya; Garam; secukupnya Penyedap rasa saya pake Sasa; 1/4 minyak untuk menggoreng ayam dan tempe

Nova Diantika @cook_21111583

Tinggal Di Bandung ... Asli Padang

Hehe..yang ini asli bikinan tangan suami bund..soal nya suami teh orang Sunda 😉 selamat mencoba ya bund

Lebih banyak

Ayam goreng campur tempe ungkep sambal goang khas Sunda

Nova Diantika @cook_21111583

Tinggal Di Bandung ... Asli Padang

Hehe..yang ini asli bikinan tangan suami bund..soal nya suami teh orang Sunda 😉 selamat mencoba ya bund

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam potong saya pake ayam potong.. ayam kampung juga bs
1 batangtempe...saya pake nya 1/2 nya
Bahan yang di haluskan untuk ayam dan tempe
3 siungbawang putih
Kunyit 2 garis telunjuk
1sendok makan/secukupnya ketumbar bulat
2 buahkemiri
Daun² untuk ungkep ayam dan tempe
2 lembardaun salam
Sereh geprek sepanjang 5 cm/ bebas
secukupnyaLengkuas dimemarkan
Bahan untuk sambal goang
10 buahcabe rawit
Sedikitkencur
1 siungbawang putih
2 siungbawang merah
1 buahtomat saya pake separo nya
Garam
secukupnyaPenyedap rasa saya pake Sasa
1/4minyak untuk menggoreng ayam dan tempe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ungkep ayam dan tempe dengan bahan yang di haluskan tambah kan daun² dan air secukupnya...ungkep sampe Mateng sembari di tutup
2

Setelah ayam di ungkep pindah in ke panci...siap minyak untuk menggoreng ayam dan tempe...goreng sesuai selera..boleh kering juga ya bund goreng nya
3

Sembari menggoreng siap kan ulek kan untuk membuat sambal goang...sambel nya mentah aja ya bund...tapi jangan lupa di cuci dulu cabe dan bahan2 yang lain nya🙂 tambah kan Sasa secukupnya dan garam koreksi rasa ya bund
4

Hidang kan dengan nasi panas..di tambah lalapan juga boleh bund..biar afdol rasanya daun ubi rebus biasa..tidak pake garam..Pete goreng tambahan lalapan... selamat mencoba bunda