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Hachis Parmentier
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Hachis Parmentier

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Ingrédients

  1. Purée
  2. 1 kgpomme de terre
  3. 20 gbeurre
  4. 4cas de crème épaisse
  5. 5 cllait
  6. Sel et poivre
  7. Farce
  8. 500 gviande hachée
  9. 1/2oignon
  10. 1/2carotte
  11. Persil
  12. Sel et poivre
  13. Bouillon ajouter dans la farce :
  14. 20 gbeurre
  15. 10 cld'eau
  16. Sel et poivre
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Cuire les pommes de terres dans l'eau, les peler et les presser. Ajouter la crème, le lait, le beurre, le sel et le poivre, bien battre la purée.

  2. 2

    Dans une poêle faire revenir l'oignon, la carotte émincé, sel et poivre dans un peu d'huile d'olive. Ajouter la viande hachée et laisser cuire. Faire le bouillon: une fois la viande cuite, ajouter le beurre, l'eau le sel et poivre et porter à ébullition.

    Une image de l'étape 2 de Hachis Parmentier.
  3. 3

    Dans un plat déposer la farce dans le fond, puis la purée dessus, recouvrir de râpé ou de chapelure. Enfourner 15min à 180 degrés

    Une image de l'étape 3 de Hachis Parmentier.
    Une image de l'étape 3 de Hachis Parmentier.
    Une image de l'étape 3 de Hachis Parmentier.
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Mam'anda Cooking
Mam'anda Cooking @Mamandacooking
le mardi 24 mars 2020 14h11
le havre
Maman de 3enfants, la cuisine rime toujours avec plaisir. Famille gourmande qui aime se retrouver autour de bon petit plat fait maison. vous pouvez me suivre sur insta et snap : mamandacooking
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