🌿Galette veggie aux 2 lentilles
Galettes végétales.
Instructions de cuisine
- 1
Cuire dans une casserole les lentilles corail et dans une autre les lentilles vertes.
- 2
Faites revenir dans une poêle avec un filet d 'huile d'olive les oignons et échalotes.
- 3
Égoutter les 2 sortes de lentilles quand elles sont cuites et les refroidir sous l'eau froide.
- 4
Préchauffer votre four à 180 °C
- 5
Préparer un plat et poser dessus du papier sulfurisé. Mouiller le un peu avec de l'eau pour qu il adhére au plat, se sera plus simple.
- 6
Dans un cul.de poule, mélanger les oignons, échalotes, les 2 lentilles, un filet d'huile d'olive sel, poivre et les 2 œufs battus.
- 7
Étaler le tout sur la plaque. Épaisseur 1.5 cm. Cuisson au four 25 min.
- 8
Laisser refroidir. Les decouper à l'emporte pièce et les mettre dans une boîte hermétique au frigo ou au congélateur.
- 9
Servir dans un burger ou avec une salade verte.
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