Carrot cake healthy
Carrot cake healthy
Instructions de cuisine
- 1
Préchauffer le four à 180°
- 2
Séparez les banc des jaunes
- 3
Mélangez les jaunes, le sucre et le sirop jusqu'à qu'ils éclaircissent
- 4
Ajoutez le sel, la poudre et les épices. Mélanger à nouveau.
- 5
Versez la préparation dans un mixeur puis ajoutez le beurre et les farines. Mixer pendant 45 sec. Vous allez obtenir un mélange granuleux mais c'est normal.
- 6
Incorporez les carottes. Bien les mélanger avec une spatule en bois et mixez le tout pendant 1h30. Reserver
- 7
Montez les blancs en neige assez ferme. Incorporez les délicatement à la préparation que vous avez mis de côté.
- 8
Beurrez (coco) un moule. Versez le mélange et enfournez 45 min. Bien laissez refroidir avant de démouler.
- 9
Le glaçage: Mélanger le philadelphia et beurre. Ajouter le sirop et remuer mais pas trop pour ne pas avoir une texture trop liquide.
- 10
Etalez le glaçage sur le cake avec une spatule.
- 11
Ajoutez des amandes éffilées, des noix de Brésil, des cramberries et des raisins secs par exemple.
Cooksnaps
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