Préparer la pâte comme http://www.latabledeclara.fr/2016/01/pate-aux-petits-suisses.html
Eplucher, laver et couper l'oignon en 1/2 rondelle.
Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire cuire tout doucement l'oignon sans qu'il dore. Saler et poivrer et poursuivre la cuisson jusqu'à qu'il soit très tendre.

Préchauffer le four à 170°
Dans un bol, mélanger la crème avec l'oeuf, saler légèrement et poivrer.
Abaisser la pâte dans le moule, déposer les rondelles d'oignon, verser l'appareil oeuf crème et enfoncer les tranches de bacon.
Enfourner pour au moins 40 minutes.
A déguster dès sa sortie du four, elle est également excellente tiède ou froide.